ホットクックで簡単ビーフストロガノフ

ホットクックで「ビーフストロガノフ」に初挑戦してみました。

名前だけ聞いて超難関の料理と思っていましたが、ホットクックで作る場合の材料は超シンプルでした。

私は以下の材料で作ってみました




【材料（4～5人分）】
・焼き肉用の牛肉　400g

・トマトのホール缶
※公式はトマトピューレでしたが、家に常備してあるホール缶を潰して入れれば充分でした

・玉ねぎ（中）2個を
※スライサーで薄切り

・コンソメ（マギーのコンソメキューブ使用）　5粒
※顆粒と書いてありますが、マギーのブイヨンキューブを使っていて、比較的混ざりやすいのでそのまま投入。通常のコンソメだともう少し大きいサイズかと思うので4粒程度で様子を見てください

・薄力粉　大さじ3

・サワークリーム（あれば）20g

・お好みで仕上げにコショウやマジックソルト




そして、自動調理メニューの「ビーフストロガノフ」を選択して調理開始です。

お好みで仕上げにサワークリームをトッピングするか混ぜてください。


ホットクックのメニューは玉ねぎの薄切りを多用するのでスライサーがあると便利です。


↓これくらいの高くないやつで十分です（色違いを２年以上使っていますし、食洗器でガンガン洗っています）



玉ねぎ２個を１～２分くらいでスライスできます。

手で薄切りにするよりも遥かに薄くなるうえに、カットする時間も早いので、時短料理の必需品となっています。


「牛肉に薄力粉をまぶしてください」とあるのですが、これもまぶすのが面倒なので、ビニール袋に肉と薄力粉を入れて揉んでます。

こうすると均等にまぶされる上に、粉が飛び散ることもなく、後片付けも楽チンです。

支度時間はわずか7分ほどでした。思ったより簡単。

しかも、ビーフストロガノフは無水調理なので、間違いない美味しさ。

ホットクックの無水調理メニューがとにかく美味しいのは確実です。野菜のうまみがギュっと出ています。

ハヤシライスとハッシュドビーフの中間のような味で、お肉が焼き肉用なので、薄切り肉よりしっかりしているイメージです。

バターライスで食べると美味しいようなので、炊いたご飯をニンニクとバターで炒めて食べました。

これは余力があればで十分ですいし、バターを炊飯器にポイっと入れても簡単なバターライスになりますよ。

思ったよりも簡単にできたので、また作ってみようかなと思います。



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