冷凍小松菜があると便利でした

「小松菜は生のまま冷凍できる」という話を聞き、早速洗って水を切った小松菜を冷凍しました。

大体１束でMサイズジップロック２つ分できます。

え？茹でなくて良いの？と思うんですが…

シュウ酸が少ないため、小松菜は生でも冷凍可能だそうです。

１袋目は副菜が何もない日に「あ～緑の物ないかなぁ」と思って、この冷凍小松菜のジップロックに白だし（これうまつゆ）を入れて、もみもみ揉んだだけの漬け浸しを作りました。

自然と解凍された状態になるのですが、食感は茹でた感じに近くなるので美味しいです。

２袋目はクリームシチューの日に後乗せで冷凍小松菜を乗せました。

これも暖かい物の上に最後に入れたので、自然に解凍されます。

小松菜はクセがほとんど無いため、何でも合うのでとても素晴らしい野菜だと思います。

農家さん直送コーナーがあるスーパーで１束100円くらいで買えることもあり、とても家計の助かるお野菜。

お味噌汁に入れても良いし、冷凍小松菜があると何か１品足りない時の緑の物として便利です！

ぜひお試しください♪




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