簡単！明太子パスタ。パスタはガスで茹でましょう

今日のお昼は夫のリクエストが「たらこパスタ」だったのですが、明太子の方が安かったので、明太子パスタになりました。



明太子350円
大葉100円
パスタ200g（ゼブンプレミアム）85円
その他調味料（バター・醤油・塩）


しめて、2人分535円。
うーん、安上がり！

ちなみに、パスタってどう茹でますか？

私はホットクック 、電子レンジ…色々試してはみたのですが、普通に鍋で沸かすが一番早かったし、美味しかったです。

正確には、こんな手順。

0.8Lの電子ケトル満タンで水を沸かす。
鍋の半量の水を入れ、ガスの強火で沸かす。
ケトルのお湯を鍋に入れる。

この3工程で、水を沸かす時間がグッと早まります。

ケトルと鍋のWで沸かすとお湯も早く沸くし、電子レンジで専用の容器で茹でるより、たっぷりのお湯で茹でた方が美味しく出来上がります。

私は時短でも美味しくないものは食べたくないので、このやり方がベストです。

くだんの明太子パスタは5分の茹で時間も含めて、10分くらいで完成しました。

茹でてる間に洗った大葉を刻み、明太子を皮から包丁の背で出します。
大きめのフライパンにバターと醤油適量を入れておき、熱々の茹でパスタを入れて絡め、明太子を最後に加えて混ぜ合わせます。

最後に明太子を入れた方がプチプチの生感が残って美味しいです。

改めて工程を書いていても、なんて簡単な料理なのだろうと思います。誰でもできる。しかも美味い。

もう出来たの？…って感じの反応を家族からは受けました（笑）

ゴールデンウィークだし、たまには手を抜かないと大変ですよね！




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